Cómo se vivía en la Granada Nazarí


EL AMBIENTE INTELECTUAL:

El reino granadino , tuvo siempre gran preocupación por los temas intelectuales. Los centros donde por lo general se impartía el saber , eran las escuelas ( maktab ) y las mezquitas. Mas tarde se dispuso de la madraza , especie de universidad de gran prestigio y que la Granada nazarí le dio a conocer. Los padres pagaban la educación sus hijos .

LA ENSEÑANZA:

La base de toda la enseñanza era el conocimiento del Corán, que se debía saber recitar con buena entonación. Al mismo tiempo se aprendía gramática y se leían fragmentos poéticos y se daban unas nociones de cálculo, la enseñanza superior se dedicaba en buena parte a, las ciencias del Islam, el derecho, la filosofía y la literatura. Los temas mas científicos solían ser la medicina, las matemáticas y la astronomía .

LA ECONOMÍA NAZARÍ AGRICULTURA:

La agricultura estaba favorecida gracias a la riqueza del suelo y del clima ; era primordial el cultivo de los cereales , y concretamente el del trigo, la cebada, y el mijo, que se hacía en la vega. Sin embargo, los cereales, siempre resultaron escasos para las necesidades de la población por lo que, a veces, los granadinos se vieron en la necesidad de traer trigo de fuera, unas veces de Castilla y otras de Marruecos . Con el avance de la conquista castellana, a medida que los granadinos fueron perdiendo territorio y aumentando su población, la importación del trigo se hizo cada vez mayor y hubo que sustituirlo por otro tipo de cereal como el panizo. Aquel tipo de cultivo traía como consecuencia la existencia de molinos, instalados a orillas de los ríos. El olivo, sin embargo, aun siendo típico del Mediterráneo, tuvo menos, importancia, y desde luego su cultivo fue menor que en épocas anteriores de Al-Andalus los textos árabes de aquel tiempo no nos hacen referencia de la técnica de extracción del aceite; solo deducimos por otras regiones y por épocas similares que las aceitunas eran machacadas por una gran piedra redonda tirada por una bestia, luego se apilaban y se pensaban, mas tarde el líquido que dejaban escurrir era pasado por agua hirviente, con objeto de purificarlo , y por último, el aceite era recogido en recipientes colocados junto a la prensa. Junto al cultivo de cereales y olivos, el de la vid estaba también extendido por el territorio granadino. La uva se utiliza para fabricar vino y producir pasas, además de ser la fruta comestible mas asidua. Las higueras y los almendros, se cultivaban, a menudo también en estas tierras. Pero en la agricultura nazarí había otros productos de gran importancia como: el azafrán, la caña de azúcar, el plátano, el algodón, el lino. Es muy importante señalar que en la explotación del suelo, los andalusíes aprovecharon muy bien todo el territorio del reino. De ahí, la rica y esplendorosa agricultura , que sobre todo en las técnicas de explotación del agua y su uso en regadío, alcanzó una gran altura. Palabras tan comunes y populares para nosotros como ( azud, noria, acequia, arroba, marjal ... etc. Son un recuerdo constante de su legado agrícola.

GANADERÍA:

Los textos en árabe de toda la historia de Al-Andalus hablan muy poco de los animales. Lo poco que se dice de ellos, aparece solo en los tratados de agricultura , ya que estos estaban ligados a la vida del campo, bien por que realizan labores agrícolas ( ganado vacuno o caballar ), o porque contribuyen a la economía con sus productos ( ganado lanar, cabrio, de corral ). Solo el caballo constituía una excepción, ya que para los andalusíes, este suponía una gran belleza y una “ pieza “ importante para la guerra y las comunicaciones de los distintos territorios. Los animales tuvieron gran importancia en la vida y la economía nazarí. Por una parte, las abejas y su correspondiente producción de miel y por otro, la paloma, mas que valor económico lo tuvo en función de mensajera, tan importante en el reino de Granada, siempre pendiente de cuanto en sus fronteras sucedía. Las técnicas de enseñanza de estas palomas ya se conocían en época romana, siendo perfeccionados por los andalusíes.

MINERÍA:

Sabemos que ya en época de conquista romana existían minas de plata , hierro , plomo y zinc , y que con los reinado visigodo se continuó su explotación.

La zona granadina era particularmente rica en piedras preciosas, tales como el lapislázuli; las marcasitas y el jacinto. Otro metal precioso, el oro, se extraía de las arenas de río Darro, a las mismas puertas de la ciudad. Muy apreciado y utilizado era el mármol que se sacaba de las canteras de Macael (Almería) así como la piedra de Sierra Elvira y los ónices rojos y amarillos , también de las tierras de Granada .La sal tuvo una especial importancia en el reino nazarí. Se explotaban pozos de agua salada en la Malá ( palabra que en árabe significa , salina ), en Loja ... etc... Finalmente en Motril se aprovechaba el agua de mar como medio para conseguir sal.

PESCA:

Tradicionalmente, en Al-Andalus se consumía gran cantidad de pescado. La pesca, además de abastecer el mercado, dio lugar a una industria de salazón.

La pesca, como casi todo en Al-Andalus quedara impregnado por la lengua árabe, y ha dejado también sus huellas en el lenguaje, la palabra jábega, un tipo de red, es un ejemplo; el otro lo es almadraba, que designa tanto a la red como al lugar donde se pescan los atunes.


INDUSTRIA Y COMERCIO EXTERIOR:


En el reino nazarí de Granada la actividad artesanal e industrial se ejerció como complemento de la actividad agraria y como base de la vida económica urbana y del comercio exterior.A finales del siglo XV , en Granada (según las fuentes andalusíes y cristianas), se desarrollaron actividades industriales según los oficios existente: zapateros, herreros, carpinteros, olleros, esparteros, tejedores de seda. Al frente de cada oficio se encontraba una especie de responsable o alamín cuya autoridad era reconocida por todos los miembros de la corporación. A su vez, cada corporación, disponía de un lugar de fabricación y de venta fijos en algunos barrios del centro de la ciudad o de los alrededores. Un ejemplo muy llamativo es que en pleno corazón del Albaicín, junto a la Bab al–bunud había un gran zoco. De igual manera, junto a la gran Mezquita , situada al pie de la colina de San Miguel se encontraban los vendedores de esencias. La Qaysariyya constituía el corazón del comercio granadino para el mercado de objetos de lujos y tela. La Alcaicería se hallaba junto a otra vía comercial de gran importancia, la calle de los ropavejeros ( al–saqqatin ); cerca de aquí, en la orilla izquierda del Darro se encontraba un funduq, una especie de lonja comercial y almacén de mercancías a la vez que servía de hostelería, es el actual corral del carbón .

LA ACTIVIDAD INDUSTRIAL EN EL ÁMBITO RURAL:

Las fuentes andalusíes destacan entre las actividades artesanales propias del campo, desarrolladas en un ambiente familiar, el refinado del azúcar y el de la sericultura.Por lo general , en esa época, la industrial textil, excepción de la cría de gusanos de seda y el posterior hilado del producto, estaba en decadencia. Solo la seda se salvó de este declive , al estar su producción controlada por el estado . Los monarcas nazaries y otros grandes dignatarios de la corte, las empleaban como regalos en sus relaciones diplomáticas con otros gobernantes, cristianos o musulmanes.


LA PROPIEDAD Y COSTE DE VIDA:

En el reino nazarí de Granada, la fragmentación de la propiedad era bastante común. Lo único que se conoce de una forma muy generalizada es que en la vega y en otras áreas del territorio, existía el pequeño propietario por cuenta propia o en asociación a otras personas para complementar sus ingresos. Sin embargo, el contrato de aparcería aparece como el sistema mas difundido en el reino nazarí. Un ejemplo muy común de este contrato de aparcería es el (muzara'a) habitual para las tierras de secano y que consistía en la aportación por parte del propietario de las semillas, útiles de labranza y animales, y por su parte, el aparcero, su trabajo, lo que le reportaba una quinta parte de la cosecha que podía aumentar si además acudía con bestias propias.


EL COSTE DE LA VIDA:

El coste de la vida ven el reino nazarí de Granada , fue muy similar , sobre todo en la capital, al aumento de la afluencia sobre todo en la capital, al aumento de la afluencia de inmigrados procedentes de otras regiones tras las sucesivas conquistas castellanas. El siglo XV registró el alza mas destacable en todo el periodo, sobre todo en el precio de la tierra. Pero por lo general, el coste de vida debió ser muy bajo en las mayoría de las poblaciones debido, sobre todo a la alteración monetaria, pérdida de peso y ley, tan frecuentes en la economía occidental de los siglos XIV y XV.


GRANADA, CAPITAL DE UN ESTADO.

LA CORTE:

Los reyes nazaríes ostentaban la autoridad absoluta. Su título oficial era el del Sultan , aunque en los documentos oficiales solía ser designado como mawlana (nuestro señor). Su proclamación consistía en una ceremonia en donde había una lectura pública del nombramiento oficial del soberano, tras la cual los altos dignatarios, prestaban juramento de obediencia, uno a uno, inclinándose ante el y besándole la mano.

El lema oficial era sólo Allah es vencedor ( wa–la galib illa Allah ) que figuraba en las monedas y que en las paredes de la Alambra se repite de forma muy continua .Dentro del reino, además de ocuparse de los asuntos de sus territorios, también acudía a la mezquita cada Viernes, ocupando un lugar aislado del resto de los fieles. El trato que tenía con la gente de a pie, era muy directo .En cuanto a la sucesión, no había nada legislado. Casi siempre se imponían las preferencias personales de quienes los nombraban o las presiones de las grandes familias. De una forma u otra, la elección de sucesor era otro de los derechos del soberano.


EL PATRIMONIO REAL:


En el siglo XV el patrimonio privado de la familia nazarí, incluía aproximadamente veinte fincas en los alrededores de la ciudad, algunas con mezquitas y molinos, palacios en la propia capital, residencias costeras, explotaciones agrícolas... etc. Muchas de ellas eran propiedad personal de mujeres de la casa real y como testimonio de ello, se puede aportar el caso de la familia de Boabdil. Además de estas fincas urbanas y rústicas, la familia real poseía un importante capital en tejidos de seda, paños y joyas.

LOS DIGNATARIOS

EL VISIR:

El visir era una especie de ministro del estado. Este cargo era desempeñado por una persona perteneciente a un buen linaje y con una buena cultura; además para ocupar este cargo, el nombramiento y la destitución dependían del Sultán. Sin embargo con el tiempo, se iba buscando mas en la persona sus dotes personales y su cultura .A partir del siglo XIV apareció un nuevo título en la corte, fue el de Hayib ( término que suele traducirse por chambelán ) y que por sus funciones podía compararse con un primer ministro. En ocasiones, podía sustituir al Sultán como jefe de tropas. Así pues, con el nombre de visir o de Hayib, sus funciones abarcaban los campos de la diplomacia la judicatura, la correspondencia oficial y el ejército, actuando siempre en nombre del soberano y siendo el intermediario directo entre este y cualquiera de las instituciones.


EL KATIB:


O secretario, seguía en importancia al visir. Era jefe de un departamento, la Secretaría de Estado, que se ocupaba de la correspondencia oficial. Este término en árabe significa escriba, y aparece como la figura del secretario particular del soberano, cuya función era tomar notas personales que el soberano le dictaba a propósito de asuntos concretos y que luego este ( secretario ) debía trasladar a funcionarios superiores; para que los ejecutaran .Los escritos solían estar redactados con un estilo muy florido; se escribía sobre papel o sobre pergamino rojizo que se doblaba varias veces y luego se cerraba con una cuerda sobre la cual se colocaba un sello de cera, también roja, con el lema de la dinastía.


EL CORREO:


En momentos de calma, los escritos los llevaban a lomos de caballería tanto para la comunicación interior como exterior. En momentos difíciles ( casi siempre buscando el secreto ), se utilizaron palomas mensajeras, técnica muy usada en época romana.La educación de estas palomas se hacía con mucho cuidado; es imprescindible habituarlas al lugar por etapas y muchas veces. Se debe comenzar poniendo una señal en una azotea y dándoles de comer allí por la mañana y por la noche. Luego se sueltan y se les deja volar cerca, sabiendo que volverán al lugar en busca de mas comida. Mas tarde se selecciona una pareja. A una de ellas se le cortan las alas para que no vuele y así la otra no ira muy lejos, sabiendo que su compañera le está esperando. Luego se cambia la pareja, cortándole las alas a la otra. Y así cuando se han acostumbrado al lugar y se sabe que siempre vuelven a el, se les irá llevando mas lejos aumentando los trechos y colocando siempre en cada uno de ellos alguna señal que les permita identificarlos.


LA HACIENDA:

Las arcas nazaríes se nutrían con el dinero procedente de los productos que se exportaban, tanto naturales como manufacturado, también tenían ingresos con el dinero que proporcionaba el rescate de cautivos.Las monedas solían ser de plata o de oro. La moneda de plata básica era el dirham, al principio de forma cuadrada y luego redondo , con sus fracciones de medio dirham y cuarto de dirham. Esta moneda llevaba inscrita por una cara no hay mas dios que Allah; por la otra el lema nazarí solo Allah es vencedor y el nombre del Sultán que ordenó la acuñación. La moneda de oro era el dinar, llamada doblón en los documentos cristianos.


EL EJÉRCITO Y LA JUDICATURA:


El ejército estaba compuesto por tres grupos diferentes. Por un lado, los musulmanes andaluces, por otro los mercenarios beréberes ( soldados muy estimados por su valor y astucia ), y por último los renegados cristianos, que salían formar la guardia palatina.El sultán era siempre el jefe supremo de las tropas, que solo en ocasiones, delegaba en algún príncipe de la casa real o en el visir. Los soldados eran todos profesionales; su sueldo lo cobraban en oro, siendo los beréberes los mejor pagados. Otro ingreso de las tropas era la parte del botín que les correspondía tras las batallas.El ejército era seguido por medios, obreros e incluso narradores de historias, en sus expediciones guerreras y cada grupo contaba con unos guías. La guardia palatina la formaban cristianos; con una instrucción militar muy rígida, y tras una selección , pasaban a formar parte de la guardia personal del sultán. En cuanto a los mercenarios norteafricanos, también era muy apreciados por su valor y dureza en la lucha. Se utilizaron como fuerzas de choque y para custodiar las fronteras.


LAS ARMAS:


Las influencias de las armas de los reinos cristianos del norte y norteafricanas, se hicieron patentes en el armamento del soldado de Granada. El caballero se cubría con una cota de malla, provista de un capuchón para proteger la cabeza, sobre la cual se colocaba una coraza y un casco. Como defensa usaban el escudo, que solía ser redondo y de madera, o la adarga, de origen marroquí, que era una especie de escudo ovalado ( a veces en forma de corazón ) confeccionado con pieles muy duras y reforzado con piezas de metal. Como arma ofensiva usaban la lanza, el venablo y la espada.La infantería estaba compuesta por arqueros, ballesteros y hombres de adarga y espada. Tanto ellos, como los caballeros usaban un tipo de puñal llamado de orejas. Dentro de los arcos existían los llamados árabes, que solían ser ligeros y los utilizaban tanto el infante y el jinete, y los francos, mas pesados y duros, que se armaban ayudándose con el pie. Eran mas propios de los soldados de infantería.


LA JUDICATURA

EL CADÍ:


En Al-Andalus el prestigio de la judicatura fui muy considerado; sobre todo, el puesto de cadí, similar al de juez ( defensor de los derechos ) y para el que se requería no solo un profundo conocimiento del derecho, sino también unas cualidades morales elevadas, dotes de elocuencia, firmeza de carácter y respetabilidad. Normalmente el cadí residía en Granada y delegaba en otros cadíes de menor rango sus funciones en otras ciudades del reino. Su tarea, aparte de estar relacionada con algún tema político siempre encomendada por el soberano, también ejercía justicia y se ocupaba de todo cuanto concernía al derecho. Tramitaba divorcios, intervenía en cuestiones testamentarias, en particiones de bienes etc.. .El lugar donde se ejercía la justicia era público y en casos normales, el cadí granadino ejercía su trabajo en una sala de la mezquita mayor.


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La ciencia que los andalusíes, desarrollaron en el Al-Andalus, y que extendieron por todo el mundo conocido, tubo a su vez una gran influencia venida de Oriente fundamentalmente, de Grecia, Persia, Y la India.A mediados del siglo IX , coincidiendo con la estabilidad política de Al-Andalus, grandes obras médicas empiezan a llegar desde Oriente . Un siglo después, durante el califato, el momento de máximo esplendor de Al-Andalus, se desarrollarse una medicina propia andalusí.En cuanto a la moralidad, cabe destacar que entre las instituciones musulmanas existía una, la Hisba, cuyo objetivo principal era velar por el mandato coránico de practicar el bien o impedir el mal; es decir se ocupaba del orden en los zocos, ( evitar los fraudes, reprimir los escándalos, vigilar a los que preparaban medicamentos ... ); en la calle cuidaba de la limpieza, de las fachadas de las casas, y también se ocupaba del cuidado de los cementerios.En lo que se refiere a la conducta de la gente, esta institución velaba por que se respetara lo establecido en el mensaje Coránico. El titular era el almotacén ( en árabe muhtasib ) . Para ser nombrado se exigían unas cualidades morales y un conocimiento de temas muy variados y con ello , la persona que desempeñaba este cargo tenía una gran reputación.


LA POLICÍA:


Tenía como función que reinara el orden en la ciudad; su jefe solía actuar en muchos casos de acuerdo con el almotacén.La gama de castigos era amplia; podía ser desde una simple multa, azotes, paseos públicos con ropas infamantes, prisión y destierro o ejecución. Esta última se hacía mediante decapitación o crucifixión y siempre con una exposición pública del cadáver, para que sirviera de escarmiento.


LA VIVIENDA, EL VESTIDO Y EL ADORNO:


Las calles eran estrechas y el tamaño de las viviendas era pequeño, dependiendo de la economía de sus dueños y del lugar de emplazamiento. Por lo general, todas tenían una fachada muy sencillas, de muros lisos, con algún pequeño hueco abierto en ellos y cubierto por una celosía de madera, desde donde se podían ver sin ser vistos. La austeridad del exterior respondía sin duda al espíritu religioso de que lo externo nada significa y que solo en el interior debe encontrarse lo digno y de valor. La mayoría tenían dos plantas, para proteger mas la intimidad del patio. La puerta de entrada solía ser única, de madera y pequeña; daba acceso a un pasillo estrecho, de tal manera que desde la puerta nunca se veía el interior. El patio era el centro de la casa, además de por su arquitectura, porque en el se desarrollaba la mayor parte de la vida familiar. Normalmente era rectangular y las habitaciones abrían directamente a él.
El centro estaba ocupado por una alberca y si la casa lo permitía, en uno o en los dos lados cortos del patio se colocaba un pórtico que solía ser de tres arcos. Este se decoraba con árboles, plantas, flores...

En cuanto a las habitaciones, podemos decir que la habitación principal aparecía ocupando una cabecera del patio, con un arco amplio de entrada. Con frecuencia, en el muro del arco se hacían unas hornacinas en las que solían colocarse recipientes con aguas perfumadas o bebidas refrescantes. La habitación era alargada y estrecha, con los extremos mas altos que el centro, que eran las llamadas alcobas. En ella solía hacer vida el dueño de la casa. Alli recibía sus visitas, alli trabajaba y alli dormía, en uno de los extremos mas elevados. Las habitaciones mas pequeñas solían estar en las naves laterales; eran muy estrechas y recibían luz por la puerta y por unas ventanillas colocadas encima de ella y protegidas por celosías de yeso, que daban luz y ventilación cuando la puerta se cerraba. La habitación mas importante era la cocina que estaba adosada a una pequeña despensa, que solía ser la mas grande después de la sala principal. Su uso, además del de servir para preparar la comida, era el lugar de reunión y trabajo de las mujeres, e incluso dormitorio de la servidumbre.

Además de estas dependencias, si la familia tenía animales, la casa disponía de un establo adosado a la vivienda, aunque independizado de ella. Se entraba a él por la misma puerta de la calle, disposición ésta que se mantiene aún en algunas casas de los pueblos y el campo andaluces. Otras dependencias o servicios usuales eran el tinajero, pequeño espacio reservado en el patio, en el que estaba la gran tinaja que contenía el agua para el uso de la vivienda, y la letrina, que se intentaba colocar en un lugar discreto y ventilado. Consistía en una pieza rectangular, de piedra, con una abertura en el centro, colocada sobre una atarjea. A la planta alta ( algorfa ) se subía por una pequeña y empinada escalera situada en uno de los ángulos del patio. Esta planta solía estar reservada a las mujeres.

Referido a los materiales, los pavimentos solían ser llamativos y bonitos. La mayoría eran de losetas, entre los que se intercambiaban piezas vidriadas de colores, combinado todo de forma que hiciera figuras geométricas. A veces, no siempre se sustituía el barro por cerámica, o mármol, dependiendo de la economía. Los zócalos eran muy comunes y muy apreciados por los granadinos, aunque también la economía condicionaba como debían ser. Por ejemplo, si la familia era acomodada, los zócalos eran de azulejos ( alicatados ), mientras que las clases mas populares se conformaban con unas gruesas líneas pintadas sobre el yeso enlucido, unidas con diferentes adornos. Los techos solían ser de vigas de madera con una tablazón sobre ellas y si se podía, se colocaba en la habitación principal una armadura, también de madera, mas o menos labrada. La carpintería solía ir pintada.


EL AJUAR DOMÉSTICO:


El mobiliario estaba compuesto por alacenas, arcas, braseros de metal o piedra, incluso de barro cocido en las mas humildes, además de las vajilla y los utensilios de cocina, que era de loza vidriada, cobre y azófar. La vajilla se guardaba en huecos preparados en la pared o en cajas de madera.
En la cocina se encontraban, platos de barro cocido, sartenes, ollas de cobre, cestos de esparto y servilletas ( en árabe , mandil ). La rueca y el telar eran sobre todo en las casas humildes, otros dos elementos casi indispensables en las casas. Una despensa encerraba las tinajas en las que se conservaban los encurtidos, la miel, la harina, el aceite, el vinagre, la carne conservada en manteca ... etc.

El ajuar del dormitorio era un colchón, con sábanas, que solían estar bordadas, colchas y mantas de lana o de paño. El suelo se cubría con esteras de esparto o con alfombras de lana de colores vivos.De los muros de las casas mas valiosas y pudientes, colgaban tapices de seda o de lana . En verano podía cambiarse la lana por cuero, tanto en los cojines como en alfombras y tapices.

El alumbrado se hacía con candiles o con lámparas de barro o de metal. De todo esto, aparecen términos referidos a la casa que han pasado del árabe al castellano, tales como: alberca, alcoba, alacena, algorfa , y atarjea. En el ajuar, mandil, almohada .... etc.Referido al vestido de los granadinos, los ciudadanos del reino de Granada, estaban influenciados en su forma de vestir por la de las gentes que los rodeaban, es decir, los castellanos y los norteafricanos. Aún así, también conservaban prendas de su propia tradición andalusí.

Los hombres de alto rango vestían una camisa sobre la que colgaba una larga blusa, sin aberturas y manga larga. Sobre ello se ponían el albornoz, especie de capa con capuchón que se sujetaba al pecho. Al contrario, los hombres del pueblo se colocaban una saya con mangas anchas, sujeta a la cintura, y unos calzones de color blanco, los zaragüelles, que se sujetaban a los tobillos.Como adorno, tanto unos como otros se echaban sobre los hombros un velo. La cabeza se cubría con una especie de bonete de lana rojo o verde, quedando reservado el color amarillo para los judíos.
El turbante se usaba menos y se podía colocar de diferentes formas, bien enrollado al cuello y cayendo sobre los hombros.

Como calzado usaban botas de cuero los mas ricos y una especie de zapatos sin talón los pobres. En la casa solían llevar sandalias de madera con correas o babuchas de piel fina, con adornos.

Las mujeres llevaban calzas de lino, holgadas y con muchos pliegues, a todas a la cintura. Sobre ellas colocaban una larga camisa y encima, una túnica de lana o seda, según o dependiendo de sus posibilidades. Si salían, se cubrían con una tela blanca que les ocultaba toda la cabeza Calzaban borceguíes negros, de punta ligeramente curvada. Una prenda como a todas las clases y sexos era la chupa, o jubón, túnica amplia con mangas anchas.Para finalizar, decir que el vestido masculino o femenino, de clases altas o de los humildes, tuvo muchas variantes. Todo dependía si era un día de fiesta, si era verano o invierno.... había muchas combinaciones de prendas, colores y tejidos.

Las mujeres granadinas eran muy aficionadas al arreglo personal; utilizaban como adornos personales, collares, brazaletes, ajorcas en los tobillos y pendientes. Tanto las de familia rica como las modestas poseían sus propias joyas; incluso en familias del medio rural, era frecuente que se usaran aderezos de plata como parte del ajuar que la mujer llevaba al matrimonio. Además del uso de joyas, tanto hombres como mujeres, usaban normalmente perfumes, que solían hacerse a base de limón, rosa, violeta o ámbar. Las mujeres completaban su adorno pintándose las uñas con alheña.En lo referido al pelo, los hombre solían llevarlo con una raya en medio, y a veces, teñido con alheña; la barba era normal en ellos.
Las mujeres llevaban el pelo largo y bien cuidado. Otra costumbre era la de teñir los párpados con antimonio ( KUHL ). Todo el adorno iba acompañado de una higiene personal corporal bastante acentuada y favorecida debido a la existencia de baños públicos, donde además del baño propiamente dicho, se daban masajes, se arreglaban las uñas ... etc.


LA VIDA COTIDIANA:


Las características fundamentales de la familia eran el régimen patriarcal, aunque las mujeres dejaban oír su voz en la intimidad de sus casas enfrentándose a sus maridos. La poligamia fue utilizada por las familias pudientes. Eran ellas las mujeres las que manejaban la economía domestica . En cuanto a la poligamia , realmente la ley y la religión autorizaban a tener mas de una esposa, además de las concubinas. Era la economía la que ponía freno aquello. Los nobles y los monarcas si tenían una familia numerosa, con bastantes mujeres y esclavas. Por el contrario, en una familia modesta solía ser norma la monogamia.

Las ceremonias del matrimonio entre los granadinos seguían siendo las mismas que tradicionalmente regían entre los musulmanes de Oriente y Norte de Africa.
Iban precedidas de un ajuste previo de la dote que el futuro marido entregaría y del ajuar, que la novia llevaría al matrimonio, la dote del marido era bienes inmuebles o una cantidad concreta de dinero , que solía pagarse en varias veces, mientras que el ajuar de la mujer lo formaban la ropa de cama y sus vestidos. Si la novia pertenecía a una clase acomodada , añadía a su ajuar algunas joyas y alfombras para la casa. Una vez hechos los acuerdos sobre dote y ajuar se firmaba un contrato ante testigos. Cuando todos los aspectos legales quedaban cumplidos se llegaba a la celebración.

Las fiestas del matrimonio podían durar una semana.

Una vez casada, la mujer granadina pasaban largo tiempo dedicadas al trabajo de su casa, también dedicaba horas a su arreglo personal. Sus distracciones solían ser visitas amigas a sus familias, ir a los baños públicos y acudir los viernes al cementerio. En familia salía en días de fiestas importantes .Dentro de la casa la mujer de clase media, se ocupaba, además de la cocina y el aseo de la vivienda , en hilar, tejer o bordar. Las mujeres de clase alta recibían por el contrario, una educación bastante completa, siendo frecuente el caso de poetisas y otras que se dedicaban a la caligrafía copiando libros. Se sabe, que hubo mujeres, dedicadas a la medicina.

Concluyendo, decir que dentro de la corte las mujeres tuvieron un papel de gran importancia, sobre todo las que habían tenido hijos con el soberano; su influencia en la política , aunque nunca se hiciera oficial, era de bastante peso.

Las mujeres de clase alta, no enseñaban el rostro mas que a sus maridos o familiares muy allegados y jamás se mezclaban en las fiestas con los hombres, sólo lo hacían las cantoras. Sin embargo, las mujeres de las clases populares se sentaban en la puerta de sus casas, y cuando había alguna fiesta, o con motivo de acudir a la mezquita para el salat, los grupos de hombres y mujeres se mezclaban.

En cuanto a su aspecto físico, la mujer granadina era de estatura mediana, se dice que gustaban entradas en carnes, morena y de cabello largo, bastante desenfadada y libre en su conversación.


LA ALIMENTACIÓN:


Los vegetales, dentro de estos los cereales, eran la base alimenticia de los granadinos humildes. El trigo y el pan eran imprescindibles en cualquier comida. También eran muy aficionados a las sopas espesas, a base de harina y verduras, a las que algunas veces se les añadía carne y especias; las pastas eran muy apreciadas ( fideos , cuscús , .... ).De entre las carnes, que solían comer guisadas, fritas y asadas, las que mas se consumían eran las de cordero, oveja o carnero, las vacunas, las de gallina, las de conejo y las de caza; en general, les gustaban las comidas con mucha mezcla de sabores. En ocasiones solemnes podían hacer platos muy complicados, que en algo recuerdan a los de los grandes banquetes romanos. El pescado, también bastante consumido, se preparaba guisado con salsas, al horno y, sobre todo, frito, que era la forma mas popular .

Finalmente, los huevos y la leche y sus derivados, tales como el queso o el requesón; el queso frito era muy común ( almojábana ).En repostería eran de uso normal elementos como piñones, las almendras y la pasta que de ellas se hacia, la miel y el azúcar. Les gustaba también el hojaldre. Por ejemplo, hoy en día, quedan muchos vestigios de la repostería granadina: los buñuelos, los hojaldres, los pestiños y la torta real.

Como bebida utilizaban la leche y el agua perfumada con hojas de naranjo o de rosa. A base de distintas frutas y flores preparaban jarabes o arropes ( dos palabras que proceden del árabe sarab y rubb , respectivamente ), tales como el de sándalo, el de menta, el de violetas, arrayán, granadas, agraz, limón, dátiles ..... .

Texto publicado anteriormente en:

YAMA´A ISLAMICA DE AL-ANDALUS

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